Recept : Aardappelen met geitenkaas

Recepten | 19 mei 2019 | Geen reacties

In deze blog een heerlijk recept : aardappelen met geitenkaas. Als groente heb ik voor sla met tomaat gekozen.

Wat is geitenkaas

Geitenkaas is kaas die gemaakt is van geitenmelk. Geitenkaas is witter van kleur dan kaas gemaakt van koeienmelk. Geitenmelk bevat minder lactose dan koemelk. Mensen met een lactose-intolerantie kunnen vaak wel geitenmelkproducten eten. Geitenkaas is lichter verteerbaar dan gewone kaas.

Er zijn twee soorten: zachte verse geitenkaas voor bijv. salades of op brood en gerijpte geitenkaas die op dezelfde manier gemaakte worden als bijv. de Goudse kaas.

Ingrediënten voor 1 persoon

250 gram kruimige aardappelen
0,5 eetlepels fijngehakte verse rozemarijn
0,5 eetlepel fijngehakte verse tijm
1,5 eetlepels olijfolie
75 gram verse geitenkaas
peper

Groente naar keuze. In mijn geval was dit sla met een trostomaat.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220°.

• Maak de aardappelen onder stromend water schoon en dep ze droog.
• Snijd de aardappelen in partjes van ongeveer 2 centimeter dik.
• Halveer de lange partjes.
• Roer in een kom de rozemarijn, tijm en de versgemalen peper en olijfolie door elkaar.
• Schep de aardappelpartjes door dit mengsel.
• Verdeel de aardappels met de olie in een braadslede.
• Verkruimel de verse geitenkaas in stukjes.
• Strooi de geitenkaas over de aardappels.
• Rooster de aardappels ongeveer 25-30 minuten in de oven tot ze knapperig bruin en gaar zijn.
• Maak de groente schoon.
• Bereid de groente.

Aardappelen met geitenkaas

Serveer de groente samen met de aardappeltjes.

Als groente kun je van alles toevoegen, zoals broccoli, spinazie, sperziebonen, bloemkool of sla. In dit voorbeeld heb ik voor sla gekozen.

Eet smakelijk!

Meer recepten

• Mini quiches met zalm en spinazie
• Penne met tomatensaus
• Avocadosalade
• Zuid-Afrikaanse bobotie
• Witte bonensoep
• Geglazuurde honingcake
• IJskoffie
• Quiche Lorraine met spek, prei en kaas

Volg JTravel op Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest en Bloglovin’.

Bewaar op Pinterest

Jaquelien

Welkom op de website van JTravelBlog. Mijn naam is Jaquelien, het gezicht achter de website JTravelBlog en ook achter JTravel. Geboren en getogen in het hoge noorden van Nederland, voor mijn studie Toerisme verhuisd naar Breda en daarna vanwege werk verhuisd naar het westen van Nederland. Een plek waar ik tot op heden nog altijd woon.
Ik neem je mee mee op reis naar verre oorden en dichtbij met reisverslagen en informatie over bestemmingen en geef je reisinspiratie en handige reistips. Ga je mee op pad?

Geen reacties